Die Mathiers kamen schon im Jahr 1387 nach Salgesch. Aus Marseille stammend, wanderten sie über Grenoble in die Schweiz. Ziel: Ein besseres Leben als in der von Armut geplagten Heimat. Gründer Albert Mathier legte den Grundstein für das Weingut, das heute von seinem Nachkommen Amédée geführt wird. Die Rebberge befinden sich in Salgesch und Umgebung und sind durch kalk- und schieferhaltige Böden gekennzeichnet. Im Keller zeigt man sich seit Langem innovativ und baute beispielsweise als erstes Schweizer Weingut in der Amphore aus.
