Nachhaltiger Weingenuss auf höchstem Niveau
Stilecht Weinviertel. Typisch Hirtl.
Charakterstarke Weine mit Tiefgang und Struktur, die vor allem eines garantieren: Trinkspaß pur! Damit überzeugt das Weingut Hirtl seit etlichen Jahren nicht nur immer mehr Weinliebhaber, sondern auch die Juroren bei nationalen und internationalen Prämierungen.
Die Begegnung von 300 Jahren Tradition mit dem Esprit der modernen Genusskultur zeichnet das Weingut Hirtl im Herzen des Weinviertels aus. Herkunftstypische Weine, hochwertige Qualität und die persönliche Betreuung durch das Winzerpaar Andrea und Martin haben das Familienweingut auf ein Level gebracht, das mittlerweile weit über die Grenzen hinaus beeindrucken konnte.
Im Mittelpunkt der flüssigen Schätze steht naturgemäß der Grüne Veltliner unter der Appellation WeinviertelDAC. Ein Drittel der insgesamt 25 Hektar Weingärten sind diesem Herkunftswein gewidmet, wodurch das Weingut Hirtl das ganze Potential und die pfeffrig-fruchtigen Facetten dieser faszinierenden Rebsorte zeigen kann.
Bei der Lese wird streng selektiert und im Keller bleiben die Weine lange auf der Feinhefe, damit sie runde Eleganz entwickeln können. »Von schnellen Trends und Moden halten wir nichts, denn das wäre mit unserem Bekenntnis zum Weinviertel nicht zu vereinbaren«, erklärt Andrea Hirtl, zuständig für die Vermarktung der Produkte und nicht zuletzt für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb. »Unsere Weine sind langlebige, stilsichere Weinviertler mit Tiefgang und Struktur. Wir achten darauf, dass sie eine gute Lagerfähigkeit zeigen und sehr gute Speisenbegleiter von der traditionell-österreichischen Küche bis zur internationalen Gourmetküche sind«, so die engagierte Winzerin.
Die permanente Weiterentwicklung in Sachen Qualität erfordert Experimentierfreude und viel Fingerspitzengefühl. Neben der ständigen Überprüfung durch die KundInnen stellt man sich im Hause Hirtl aber auch wesentlichen Zertifizierungen. So konnte sich das Weingut seit 2012 nicht nur als »Weinviertel Leitbetrieb« positionieren, seit Kurzem ist man auch sehr stolz auf das Zertifikat für »Nachhaltig produzierten Wein aus Österreich«, ein Gütesiegel für den respektvollen Umgang mit den Ressourcen.
Die Verantwortung für die Umwelt und künftigen Generationen bei der Produktion stilechter Weine wird eben in jeder Hinsicht ernst genommen. Typisch Hirtl!
