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Weltmilchtag: 12 Genussvolle Rezeptideen mit Milch zum Nachmachen

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Von Redaktion, Maximilian Tröstl

Buchtipp: «Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast»

Rolf Hiltl, der das älteste vegetarische Restaurant der Welt in Zürich führt, zeigt in seinen...

Von Sophia Marecek

Durch die geringere Luftfeuchtigkeit in der Höhe trocknet der Gaumen schneller aus – und verändert auch das Geschmacksempfinden.

Mile-high Drinking: Warum Wein in Höhenlagen anders schmeckt

In luftigen Höhen schmeckt alles anders, auch der Wein. Das kennt man aus dem Flugzeug. Liegt das...

Von Marlies Gruber

Österreich in Zürich: Genussland trifft auf Foodstadt

Österreich ist Teil des Festivals Food Zurich – und das ergibt viel Sinn! Ob Wein, Gastronomie...

Von Benjamin Herzog

»Jeder soll essen dürfen, was er möchte.«

TV-Legende Thomas Gottschalk, 74, ernährt sich aus Gesundheitsgründen öfter mal fleischlos....

Von Sebastian Späth

Tipps und Tricks für Hotdogs und Burger

Sechs kleine Kniffe, die Ihre gegrillten Sandwiches noch einmal um eine Klasse besser machen.

Von Redaktion

Der Slowene David Žefran ist ein »Rising Star«: Er erkochte sich im »Milka« in nur drei Monaten einen Stern. Gelernt hat er in Spitzenhäusern im hohen Norden, auch zurück daheim legt er es experimentell an.

Essenz der Berge: Der Aufstieg der »New Alpine Cuisine«

Die Alpen erstrecken sich über acht Länder und sind mit ihren unzählbaren Tälern und Dörfern...

Von Verena Carola Mayer

Tipps und Tricks für gegrilltes Gemüse

Gemüse grillen ist so etwas wie die Königsdisziplin am Rost. So wird das Grünzeug auch für...

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Jede Kuh hat ein Anrecht auf mindestens einen Hektar Weideland.

Rohmilch: Wie gefährlich ist der Trend?

Ist Rohmilch wirklich so gesund wie momentan auf Internetplattformen wie TikTok und Instagram...

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Tipps und Tricks für Venedig: Gut Essen in und um die Lagunenstadt

Fünf Lokale abseits des »Le Clementine«, in denen es sich in und um Venedig hervorragend speisen...

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«tibits» eröffnet neu in Aarau

Die rein pflanzlichen Gerichte von «tibits» gibt es ab 31. Mai erstmals auch im Kanton Aargau....

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Food Zurich 2024: Auf ein Neues

Von 6. bis 16. Juni wird in Zürich gefeiert und diniert, sinniert und diskutiert. Das...

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La Cucina di Orm Oja

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La Pizzeria di Orm Oja

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Olde Hansa

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Whisper Sister

Pärnu maantee 12, 10148 Tallinn, Estland

Parrot Resto & Bar

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Butterfly Lounge

Vana-Viru 13, 10148 Tallinn, Estland

Botaanik

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NoHo

Viru väljak 3, 10111 Tallinn, Estland

Jää

Jaama 8, 76605 Keila linn, Estland

Carelia

Mannerheimintie 56, 00260 Helsinki, Finnland

Albina

Aleksis Kiven katu 23, 00510 Helsinki, Finnland

Tsunft

Toom-Kuninga 21, 10122 Tallinn, Estland

Karjase Sai

Marati 5, 11712 Tallinn, Estland

Finlandia Café & Wine

Karamzininranta 4, 00100 Helsinki, Finnland

Nurme Bistroo

Nurme 1, 90505 Haapsalu, Estland

Kooker

Raekoja plats 1, 10146 Tallinn, Estland

Stereo Street Food

Viru väljak 4, 10111 Tallinn, Estland

NoHo

Viru väljak 3, 10111 Tallinn, Estland

City Grill House

A. Laikmaa 5, 10145 Tallinn, Estland

Vihula Mõisa Restorant

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