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Weltmilchtag: 12 Genussvolle Rezeptideen mit Milch zum Nachmachen

Am 1. Juni wird weltweit der Weltmilchtag gefeiert. Erfahren Sie, was Heumilch so besonders macht...

Von Redaktion, Maximilian Tröstl

Buchtipp: «Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast»

Rolf Hiltl, der das älteste vegetarische Restaurant der Welt in Zürich führt, zeigt in seinen...

Von Sophia Marecek

Durch die geringere Luftfeuchtigkeit in der Höhe trocknet der Gaumen schneller aus – und verändert auch das Geschmacksempfinden.

Mile-high Drinking: Warum Wein in Höhenlagen anders schmeckt

In luftigen Höhen schmeckt alles anders, auch der Wein. Das kennt man aus dem Flugzeug. Liegt das...

Von Marlies Gruber

Österreich in Zürich: Genussland trifft auf Foodstadt

Österreich ist Teil des Festivals Food Zurich – und das ergibt viel Sinn! Ob Wein, Gastronomie...

Von Benjamin Herzog

»Jeder soll essen dürfen, was er möchte.«

TV-Legende Thomas Gottschalk, 74, ernährt sich aus Gesundheitsgründen öfter mal fleischlos....

Von Sebastian Späth

Tipps und Tricks für Hotdogs und Burger

Sechs kleine Kniffe, die Ihre gegrillten Sandwiches noch einmal um eine Klasse besser machen.

Von Redaktion

Der Slowene David Žefran ist ein »Rising Star«: Er erkochte sich im »Milka« in nur drei Monaten einen Stern. Gelernt hat er in Spitzenhäusern im hohen Norden, auch zurück daheim legt er es experimentell an.

Essenz der Berge: Der Aufstieg der »New Alpine Cuisine«

Die Alpen erstrecken sich über acht Länder und sind mit ihren unzählbaren Tälern und Dörfern...

Von Verena Carola Mayer

Tipps und Tricks für gegrilltes Gemüse

Gemüse grillen ist so etwas wie die Königsdisziplin am Rost. So wird das Grünzeug auch für...

Von Redaktion

Jede Kuh hat ein Anrecht auf mindestens einen Hektar Weideland.

Rohmilch: Wie gefährlich ist der Trend?

Ist Rohmilch wirklich so gesund wie momentan auf Internetplattformen wie TikTok und Instagram...

Von Redaktion

Tipps und Tricks für Venedig: Gut Essen in und um die Lagunenstadt

Fünf Lokale abseits des »Le Clementine«, in denen es sich in und um Venedig hervorragend speisen...

Von Redaktion

«tibits» eröffnet neu in Aarau

Die rein pflanzlichen Gerichte von «tibits» gibt es ab 31. Mai erstmals auch im Kanton Aargau....

Von Redaktion

Food Zurich 2024: Auf ein Neues

Von 6. bis 16. Juni wird in Zürich gefeiert und diniert, sinniert und diskutiert. Das...

Von Benjamin Herzog

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Im Lohnhof 4, 4051 Basel, Schweiz

Zum Braunen Mutz

Barfüsserplatz 10, 4051 Basel, Schweiz

Kelim Restaurant

Steinenbachgässlein 3, 4051 Basel, Schweiz

Bodega zum Strauss

Barfüßerplatz 16, 4051 Basel, Schweiz

Kohlmanns – essen & trinken

Steinenberg 14, 4051 Basel, Schweiz

Pot Still Bar

Kohlenberg 11, 4051 Basel, Schweiz

Bibliothek Bar

Kohlenberg 7, 4051 Basel, Schweiz

the bird's eye jazz club

Kohlenberg 20, 4051 Basel, Schweiz

VIP

Steinenvorstadt 32, 4051 Basel, Schweiz

Brasserie Küchlin

Steinenvorstadt 55, 4051 Basel, Schweiz

L'Angolo di Vino

St. Alban-Graben 1, 4051 Basel, Schweiz

Chez Grisoni

Klosterberg 15, 4051 Basel, Schweiz

Weinbar Invino

Bäumleingasse 9, 4051 Basel, Schweiz

Spale Bar

Spalenberg 53, 4051 Basel, Schweiz

vino e/y vino

Markthalle Basel, Steinentorberg 20, 4051 Basel, Schweiz

Paul Ullrich AG Liquid Store

Schneidergasse 27, 4051 Basel, Schweiz

Der Teufelhof Basel

Leonhardsgraben 47-49, 4051 Basel, Schweiz

Vinoteca Vini D'Amato

Henric Petri-Strasse 12, 4051 Basel, Schweiz

Vinazion Basel

Stücki-Shopping / Hochbergerstraße 70, 4057 Basel, Schweiz

l’enoteca LIECHTI WEINE

Schneidergasse 10, 4051 Basel, Schweiz

Unternehmen Mitte

Gerbergasse 30, 4001 Basel, Schweiz

Da Graziella – Im Drachen‑Center

Aeschenvorstadt 24, 4051 Basel, Schweiz

Schiesser AG Confiserie

Marktplatz 19, 4001 Basel, Schweiz

Finkmüller Markthalle Basel

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Stadthauscafé

Stadthausgasse 13, 4051 Basel, Schweiz

Tibits Basel Steinen

Stänzlergasse 4, 4051 Basel, Schweiz

V’oodles Vietnamese Street Food

Freie Strasse 89, 4051 Basel, Schweiz

L'Atelier Basel

Elisabethenstrasse 15, 4051 Basel, Schweiz

Don Curry Food Trailer

Marktplatz 9, 4001 Basel, Schweiz

Albins Fischknusperli

Marktplatz, 4001 Basel, Schweiz

Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG

Grosser Muristalden 6, 3006 Bern, Schweiz

Igniv by Andreas Caminada | Hotel Marktgasse

Marktgasse 17, 8001 Zürich, Schweiz

HERMITAGE Lake Luzern

Seeburgstrasse 72, 6006 Luzern, Schweiz

Stiftung Kartause Ittingen

Kartause Ittingen, 8532 Warth, Schweiz

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa

Höheweg 41, 3800 Interlaken, Schweiz