Eigenbeschreibung

See-Restaurant Saag

Hubert Wallner konnte schon in seiner ersten Saison sowohl das Stammpublikum als auch neue Gäste am See begeistern. In dem stylishen, aber doch sehr gemütlichen Restaurant in der landschaftlich reizvollen Umgebung im Ambiente zwischen modern und elegant herrscht unaufgeregte Atmosphäre, in der sich die Gäste wohlfühlen. Der herrliche Blick auf den See ist dabei zu allen Jahreszeiten einen Besuch wert. Die große Terrasse ist im Sommer Hauptanziehungspunkt und bietet auf mehreren Ebenen das Erlebnis exquisiter Küche und perfekten Services.

Größtes Augenmerk wird in der Küche auf die zu verarbeitenden Lebensmittel gelegt. Die Ingredienzen kommen daher ausschließlich aus der heimischen Region und werden ohne Konservierungsstoffe schonend zubereitet. Die direkt vom Bauern gelieferten Salate, Kräuter und Beeren sowie das Gemüse, das Fleisch und die Fische aus den klaren Flüssen sind die Grundlagen der Symbiose aus Köstlichkeiten der österreichisch - mediterranen Küche. Der Weinkeller umfasst ca. 600 Flaschen erlesenster Weine, sowohl Klassiker als auch Produkte junger Winzer mit Potential mit Schwerpunkt auf österreichische Qualitätsprodukte, jedoch auch großen Weine aus dem Bordeaux, der Toskana und dem Piemont sind dort gelagert.

Hubert Wallner
Der Kärntner hat 2010 an einem der schönsten Plätze des Wörthersees sein erstes eigenes Lokal eröffnet.
Der Zwei-Hauben-Koch punktet dabei mit seiner authentischen Küche mit Produkten der Region.