Wiener Wirtshaus Wunder
Um die klassischen Wirtshäuser Wiens, auch Beisln genannt, werden die Wiener in der ganzen Welt beneidet. Zu Recht, denn die Beislszene ist so »pumperlgsund« und lebendig wie eh und je.
Sebastian Frank ist Koch des Jahres
Eine internationale Jury kürte den Österreicher aus 400 Bewerbern aus dem deutschsprachigen Raum zum Sieger.
Wien trauert um Kuchlmasterei-Legende Kulmer
Kulmer war Mitbegründer der »Neuen Wiener Küche« und hat ein unvergessliches kulinarisches Gesamtkunstwerk geschaffen.
Gourmetguide International, Teil 2: L’Aromate
Understatement auf Französisch: Mickael Gracieux, der bei den ganz Großen gelernt hat, bietet im »L’Aromate« eine kreative, aber nicht überkandidelte Küche.
Gourmetguide International, Teil 3: Soul Kitchen
Auf Ibiza tut sich in kulinarischer Hinsicht einiges: Miguel Turs neueröffnete »Soul Kitchen« führt auf der Insel bereits den Reigen der Besten an.
Gourmetguide International, Teil 4: Restaurant Tchaikovsky
Im Restaurant »Tchaikovsky« wird russische Küche französisch interpretiert – und das auf hohem Niveau.
Gourmetguide International, Teil 5: Blu
Auch auf den Malediven kann man hervorragende italienisch inspirierte Speisen genießen: Das »Blu« ist wohl das beste Beispiel.
