Josef Floh von der nach ihm benannten Gastwirtschaft in Langenlebarn ist nicht nur ein Meister seines Fachs und für die hervorragende Küche und die ausufernde Weinkarte bekannt, er ist auch einer der kreativsten Köpfe was die Vermarktung anbelangt. Sein »Floh-Weincup« ist eine amüsante Wein-Meisterschaft, die im Stile eines Fußballturniers aufgezogen ist und begeisterte Teilnehmer aus ganz Österreich anzieht. Um eine jüngere Zielgruppe anzusprechen hat Floh jetzt die erfolgreiche Sängerin - Anna Müller (24) - von »Herbstrock« engagiert und besucht mit ihr gemeinsam seine wichtigsten Produzenten.

Diesmal unternimmt das Duo einen Ausflug zu Manfred Höllerschmid, der in seiner Fleischerei im Kamptal unter dem Motto »Weil's nicht wurscht ist, wo's herkommt« Fleischspezialitäten produziert. In dieser Folge der Video-Serie wird's blutig, denn die Anna und der Floh verfolgen die Fleischverarbeitung von der Anlieferung bis zum Wursten. Dabei lernen sie viel über Gerätschaften wie den Fleischwolf, den Cutter und den Slicer und zu guter Letzt bekommt der Floh auch sein heiß ersehntes T-Bone Steak vom Bio-Dry-Aged Rind.

Die Anna und der Floh bei der Fleischerei Höllerschmid

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Die Anna und der Floh bei »Biofritz«

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Die Anna und der Floh beim Feuersbrunner Winzer Bernhard Ott

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Die Anna und der Floh beim Balsamico-Produzenten Herwig Pecoraro

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Die Anna und der Floh bei Gerhard Malafa, Spargelproduzent aus dem Tullnerfeld:

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