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NEWSWeinGourmetReisen

Das Grazer Traditionswirtshaus »Schiefe Laterne«

Bachls Sixpack, Teil 1: Schiefe Laterne

Thomas Seifried gibt der bürgerlichen Küche der alteingesessenen »Schiefen Laterne« in Graz seinen...

Die Neuzugänge bringen frischen Wind in den »Roten Wolf«

Bachls Sixpack, Teil 2: Zum Roten Wolf

In Langenlebarn wird schon an das »Danach« gedacht – und das »Bisher« glücklicherweise nicht...

Das »Sky Restaurant«, wie es noch aussieht. Ein Umbau soll folgen

Bachls Sixpack, Teil 3: Sky Restaurant

Im »Sky Restaurant« gibt es zwei neue Gesichter – und hinter den Kulissen zieht ein bekannter...

Markus Artner macht aus der Hermesvilla eine kulinarische Destination

Bachls Sixpack, Teil 4: Artner in der Hermesvilla

im Lainzer Tiergarten ist mit dem »Artner in der Hermesvilla« ein Ausflugslokal entstanden, das...

Ein frankophiler Genussort auf zwei Ebenen

Bachls Sixpack, Teil 5: Beaulieu

Gute französische Küche hat in Wien eine neue Adresse: Das »Beaulieu« in der Herrengasse ist einen...

Der neue Koch sorgt für ein Upgrade im »Coté Sud«

Bachls Sixpack, Teil 6: Coté Sud

Unkomplizierter Genuss à la française – Werner Tschiedel ist der Neue im »Coté Sud« und kocht auf...

Johann Lafer

Johan Lafer serviert seine Heimatküche


Backt to the Roots mit Rezepten aus dem neuen Kochbuch des Spitzenkochs: Steirische...

Tim Raue kocht im Februar im Ikarus

Tim Raue gastiert im Salzburger Ikarus

Er vollzog den Wandel vom Gangmitglied zum Spitzenkoch und präsentiert im Februar den Gästen im...

Mochi

Aufgetischt: Mochi mag man eben

In der Wiener Praterstraße eröffnete ein vielversprechender Japaner mit internationalen Einflüssen....

Das »Eleven Madison Park« wurde erstmals mit drei Sternen ausgezeichnet.

Haute Cuisine im Big Apple

Sterneregen über New York: Mit je zwei neuen 3- und 2-Sterne Restaurants zählt die...

Erhielten das Goldenen Kaffeesiederkännchen (v.l.): Manfred Staub, Michael Häupl, Elisabeth Gürtler und Gregor Eichinger

Die Goldenen Kaffeesiederkännchen 2012 wurden verliehen

Der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer zeichnete Michael Häupl, Elisabeth Gürtler, Gregor...

Andreas Geisler, Koordinator der ARGE Heumilch Österreich, Genussbotschafter Joachim Gradwohl sowie Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch Österreich.

»Wir sind das Original«

Heumilch boomt und ist mittlerweile 85 Prozent der Österreicher ein Begriff. Die ARGE Heumilch zog...

ÖBB-Vorstandsvorsitzender Christian Kern (r.) und Attila Dogudan, CEO DO & CO (M.)

ÖBB holt DO & CO an Bord

Attila Dogudans Catering übernimmt nach jenen der AUA nun auch die kulinarischen Geschicke der ÖBB....

Das Bardutt's Palace Hotel am St. Moritzer See

St. Moritz wird zum einzigartigen Gourmet-Eldorado

Das legendäre Badrutt's Palace Hotel lockt mit internationalen Starköchen wie Régis Marcon oder...

Falstaff-Herausgeber Wolfgang Rosam, Gastgeberin Elisabeth Gürtler und Unternehmer Emil Underberg

Asbach-Verkostung im Hotel Sacher

Emil Underberg brachte Elisabeth Gürtler und Wolfgang Rosam den Spirit von Asbach Uralt näher.

Restaurants

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Herrlich Herrenhof Steigenberger

Herrlich Herrenhof Steigenberger

Keine Veränderung im Restaurant des Steigenbergerhotels. Eine gute Adresse für Businesslunch und eine Küche, in der Wiener Küche modern interpretiert wird.

Warmbaderhof

Warmbaderhof

Das sogenannte „Kleine Restaurant“ im Warmbaderhof besticht einmal mehr durch Beständigkeit. Nobel die Einrichtung im Restaurant, kärntnerisch und international die Küche.

Seerestaurant Saag

Seerestaurant Saag

Der neue Hotspot am Wörthersee. Hubert Wallner hat im Bad Saag ein maßgeschneidertes Domizil gefunden. Hohe Kochkunst in ufernahem, modernem Ambiente.

Österreicher im Mak

Österreicher im MAK

Die Schwankungen in der Küche sind offenbar nicht mehr so häufig. Das ist gut so, denn Helmut Österreichers Gasthauskonzept wird allmählich dem Ambiente gerecht.

Settimo Cielo

Settimo Cielo

Settimo Cielo - also siebenter Himmel. Und das ist bei der Aussicht in Stephansdomnähe gar nicht übertrieben. Ansonsten klassische italienische Küche, etwas kleine Tische.

Firenze Enoteca

Firenze Enoteca

Ristoranti wie dieses im Stil der 1970er-Jahre sind selten geworden. Vielleicht liegt es auch daran, dass die Bewertungen von Jahr zu Jahr besser werden.

Iglhauser's Schlossbräu

Iglhauser's Schlossbräu

Ein wunderbares Schlosshotel direkt am Ufer des Mattsees. Unprätentiöse Speisen, die auf sehr hohem Niveau zubereitet werden. Empfehlenswerte Fischgerichte.

Lagana Holiday Inn

Lagana Holiday Inn

Das Ambiente des Restaurants ist ebenso gelungen wie die Küche von Hermann Andritsch, der zum Teil mit Edelprodukten, aber auch mit regionalen Rohstoffen arbeitet. Zweite Gabel in Sicht.

Schloss Mönchstein

Schloss Mönchstein

Zauberhaftes Schloss in absoluter Ruhelage. Küchenchef Michael Helfrich hat unter anderem auch im derzeit so angesagten Noma in Kopenhagen gearbeitet.

Rasmushof

Rasmushof

Rustikales Hotel im Zielgelände der berühmten Hahnenkam- Abfahrt. Die Küche setzt auf gehobene Gasthausküche ohne allzu viel Risiko - und punktet damit.

AVITA

AVITA

Gleichbleibender Standard im Hotel Avita direkt an der Burgenlandtherme. Keine sonderlich aufregende Küche, dafür wird auf frische Produkte besonders Wert gelegt.

Sacher Zirbelzimmer

Sacher Zirbelzimmer

Die im Vorjahr erhaltenen zwei Gabeln scheinen nun fest verankert. Im Zirbelzimmer des historischen Sacher serviert man internationale und österreichische Gerichte.

Deuring Schlössle

Deuring Schlössle

Im schönen Schlösschen der historischen Oberstadt erlebt man seit vielen Jahren eine der besten Küchen des Landes: Heino Huber steht für Geschmackserlebnis ohne Schnickschnack.

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