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NEWSWeinGourmetReisen

Erster Gourmet-Kreuzflug mit Hapag-Lloyd

Stationen in Saint-Émilion, San Sebastian und Franciacorta mit 3x3 Michelin-Sternen, führenden...

Alp-Blog

Der Berg ruft

Einen Besuch bei einem Käser zu machen kann einem etwas Körpereinsatz abverlangen – vor allem, wenn...

Eva Salomon vom »Gut Oberstockstall«

Bio boomt!

Bio und Gourmet sind schon lange kein Widerspruch mehr. Kulinarische Highlights verbinden sich...

Harald Krassnitzer

Prominente bei ihren Lieblings-Heurigen

Wein ohne Heurigen oder Buschen­schank ist wie Sommer ohne Sonne. Falstaff begleitete prominente...

Alpenlachs

Die heile Welt der Süßwasser-Fische

Leer gefischte und verschmutzte Meere, ein ver­ändertes Ernährungsbewusstsein und ein immer...

Kroatien

Weinboom in Kroatien

In jüngster Zeit ist die kroatische Weinlandschaft gehörig in Bewegung geraten. Wo Rebberge zu...

Abschied von Hermann Wein

Am Mittwoch verabschiedete sich das Burgenland von Hermann Wein, der für den Tourismus am...

Anna Müller und Josef Floh

Video: Anna und der Floh

Die Sängerin der heimischen Pop-Formation »Herbstrock« und der Kultwirt aus Langenlebarn sind der...

FOTOS vom Genuss-Halbfinale im Schlumbergerkeller

Köstliche Biere von Gerhard Forstner, feine Weine von Wein & Co und tolles Catering vom Erste...

Andreas Senn

Bachls Sixpack, Teil 1: Heimatliebe

Dirndlerotik an der Wand und Spitzengerichte auf dem Teller im »Heimatliebe«-Stüberl.

Matteo Thun schuf einen Design-Klassiker

Bachls Sixpack, Teil 2: M32

Das »M32« bricht mit Toni Fritzenwallner zu neuen Ufern auf und verwöhnt mit mediterraner...

David Kostner liefert die Küche zum tollen Weinrepertoire

Bachls Sixpack, Teil 3: Hotel Oberhofer

Das idyllisch gelegene Haus mit prächtigem Panoramablick öffnet seinen schönen Wein­keller und...

Fein, leicht und mit Pep: die sommerlichen Flusskrebserln

Bachls Sixpack, Teil 4: Landhaus Stift Ardagger

Gastro-Veteran Franz Schafelner ist Patron im ­neuen Landhaus der feineren Art.

Christian Petz

Bachls Sixpack, Teil 5: Holy Moly!

Ceviche mit Yuzu-Spargel, Kutteln mit winzigen Moscardini-Tintenfischen oder geschmorte...

Die Fische stammen aus dem See

Bachls Sixpack, Teil 6: Restaurant Weyringer

Emanuel Weyringer übernahm das kleine, schicke Hotel Seebrunn am Wallersee.

Restaurants

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COBURG WEINBISTRO

Palais Coburg Weinbistro

Das Bistro im Palais Coburg hat sich gut entwickelt. Kein übertriebener Luxus wie früher im Restaurant, sondern eine gute Mischung aus Qualität und leistbaren Preisen.

MANGOLD

Mangold

Perfekte Verarbeitung, wunderbare Geschmacksharmonie: Michael Schwarzenbacher bietet große Küche in den edlen Räumlichkeiten. Tolle Weinauswahl, auch reifere Jahrgänge.

ANNA SACHER

Anna Sacher

Beachtliche Aufwertung im britisch-gediegenen Sacher- Restaurant. Küche und Service agieren derzeit auf hohem Niveau und haben viele unserer Tester überzeugt.

MAGAZIN

Magazin

Die lange Tafel ist Geschichte. Jetzt isst man im Magazin im Bistro-Stil an Einzeltischen. Fazit: Noch kuscheliger und damit bestes Designerrestaurant Österreichs.

MOTTO

Motto

Gratulation an Tausendsassa Bernd Schlacher! Erstmals bestes Szene-Lokal Österreichs. Hunderte Fans haben entschieden.

ORTHER STUBEN

Orther Stuben

Drei Gabeln für Herd-Virtuosen Johann Parzer im Schloss Orth am Traunsee. Äußerst gekonnt zubereitete Haute Cuisine mit heimischem Touch. Sieger in der Kategorie Gutbürgerlich.

LA TORRE

La Torre

Großartige Aufwertung. Das im Wehrturm der Stadtmauern von St. Veit befindliche Restaurant ist heuer zum besten mediterranen Restaurant Österreichs aufgestiegen. Erstmals drei Gabeln.

SCHLOSSSTERN

Schlossstern

Allen Abwanderungsgerüchten zum Trotz kocht der Wohlfahrt- Schüler Silvio Nickol so genial wie eh und je. Seine Gerichte haben etwas Überirdisches. Bestes Restaurant in Kärnten!

WEINGUT HAJSZAN

Weingut Hajszan

Die Küche in dem Grinzinger Edelheurigen eines innovativen Winzers hat etwas zugelegt. Wunderschönes Gewölbe, die Weinkarte beinhaltet nicht nur eigene Weine.

RIEGI

RieGi

Seit Jahren ein hoch bewertetes Lieblingslokal der Gourmetclub-Tester. Heuer gelang der Aufstieg in die Drei-Gabel-Liga. Wir sind gespannt, ob dieses Niveau unter der neuen Küchenführung gehalten werden kann.

SACHER ZIRBELZIMMER

Sacher Zirbelzimmer

Das Zirbelzimmer im Sacher scheint sich heuer nicht nur auf seinem legendären Namen auszuruhen, sondern ist durchaus um neuen Schwung bemüht. Zwei Gabeln für das noble Haus.

DOTS

Dots - Experimental Sushi

Die Dots-Lounge ist ein kleines, aber schickes Lokal in einem Hintereingang in der Mariahilfer Straße. Fantasievolle Sushi-Gerichte in bester Qualität - und erstmals eine Gabel.

DEURING SCHLÖSSLE

Deuring Schlössle

Nach wie vor eine schnörkellose und raffinierte Küche auf höchstem Niveau: Heino Huber überzeugt in seinem Schlösschen mit beeindruckenden Geschmacksharmonien.

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